1、西湖藕粉、富阳板粟、昌化山核、西湖莼菜西湖藕粉是浙江省杭州地区汉族名产之一。

2、其风味独特，富含营养。

(资料图片仅供参考)

3、杭州艮山门外到余杭县一带是西湖藕粉主产地，塘栖三家村所产尤为著名，旧时是为皇家提供“贡粉”。

4、藕是荷花在地下的茎，经特别加工制成的藕粉，呈薄片状，质地细滑，色泽白中透红。

5、富阳板栗板栗是富阳的名特产，有着悠久的种植历史和优质的品质。

6、板栗为杭州市的主要林特产品之一，全市各乡镇均有种植。

7、板栗作为木本粮食，有丰富的营养，果实含有大量的碳水化合物、蛋白质和脂肪，其含量大体与大米、小麦相当，且粉质细腻、支链淀粉含量高。

8、既可生吃，又可熟食、炒食。

9、昌华山核桃昌化山核桃山核桃又名小核桃、小胡桃，乃浙江省临安市之瑰宝，名冠江南。

10、该省淳安、安吉、桐庐诸县及安徽、湖南、贵州等省虽也有之，然以产量之多，品质之佳当首推临安，可说是鳌头独占。

11、西湖莼菜水莲叶，药毛茛科、莼湿生草本植物。

12、直立茎，高15～30cm，质柔软，被疏生细毛。

13、叶稀疏而互生，纤细，被短柔毛，基部有托叶鞘。

14、有治跌伤、扭伤，明显的抗炎作用。

15、生长于海拔350—2080米的山坡、路旁、荫湿地、水沟和溪边草丛中。

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